Sertabbah Veyis DURDU
  • Ana Sayfa
  • Ser Tabbah Veyis Durdu
    • Sunuş Yazısı
    • Kariyer Profili
    • Kanıtlanmış Uzmanlık Alanları
    • Hakkımızda
  • Gastronomi Danışmanlığı
    • Servislerimiz
    • Restoran Ve Mutfak Koçluğu
    • Düzgün İş Performası İçin Eğitmenlik
    • Ekip Oluşturma Ve Geliştirme
    • Unesco Gastronomi Şehirleri
  • Marka Restoran Olabilmek
    • Müşterilere Nasıl Güven Aşılayabilir?
    • Gıda Atıklarını Azaltın
    • Neden Bir Restoran Koçuna İhtiyacınız Var?
    • Porsiyon ve Yiyecek Maliyetleri
    • Daha Fazla Satış İçin Nasıl Bir Menü Olmalı?
    • Gıda Güvenliği Sisteminin Önemi
  • Restoran Menü Mühendisliği
    • Restoran Konsept Tasarımı
    • Menü Mühendisliği Nedir?
    • Gıda Menüsü Nasıl Yaratılır?
    • Restoran Menüleri Nasıl Hazırlanır
  • Örnek Menü Çalışmalarım
    • Banquet Menüleri
    • Osmanlı Saray Mutfağı Menü
    • Restoran Menüleri
    • Örnek Açık Büfe Menü
    • Set Menü Örnekleri
    • Special Alacarte Menü
    • Düğün Yemekleri Menüsü
  • Marka Yönetimi
    • Marka Yönetimi Nedir?
  • Hizmet Alanlarım
    • Servislerimiz
  • Mutfak Tarihi Ve Kültürü
    • Hititler Ve Ekmek
    • Osmanlıda Kiler Kültürü
    • Matsutake Mushroom
    • Sous Vide Pişirme Tekniği
    • Osmanlıda Esnaf
    • Muhabbet Geleneğini İhya Hasreti
    • Tabib Matarası & Şehadet Şerbeti
  • Resim Galeri
  • Makalelerim
  • İletişim
Ser Tabbah Veyis DURDU
Kadim Anadolu Mutfak Tarih ve Kültürü Araştırmacısı, Anadolu Mutfak Sanatları Eğitmeni, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Proje Danışmanı. Coord. Exc. Chef
Copyright © 2020.
Tüm Hakları Saklıdır.
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM
ZOOM