Porsiyon ve Yiyecek Maliyetleri

Restoraninizdaki Porsiyon Büyüklügünü ve Daha Düsük Yiyecek Maliyetlerini Kontrol Edin

Yemek maliyeti, restoran isletmecilerinin dünya genelinde karsi karsiya kaldigi önemli harcamalardan biridir. Nereye giderseniz gidin, restoran endüstrisi artan yemek maliyetlerinden sonsuza kadar etkileniyor. Böyle bir senaryoda, porsiyon kontrolünün kullanilmasi bir restoranin refahi için çok önemlidir.

Porsiyon Kontrolü ve Tesis Için Önemi

Porsiyon Kontrolü, yemek hazirlarken ve sonra servis ederken kullanilacak miktari tanimlayan prosedürdür. Standart porsiyonlar ayni zamanda gidanin tadi, kalitesi ve miktarinda tutarlilik anlamina gelir ve bu da sonuçta müsteri memnuniyetiyle sonuçlanir.

Yiyecek Maliyetleri üzerinde önemli bir etkiye sahip oldugundan, porsiyonlari kontrol etmek herhangi bir restoranin basarisi için çok önemlidir.

Restoranlardaki siki marj ve yüksek rekabet, yemek maliyetlerini kontrol etme ihtiyacini dogurdu. Restoranlarda porsiyon kontrolü, Yiyecek Maliyetlerini kontrol altinda tutmanin ve restoraninizin genel sagligini korumanin yollarindan biridir. Restoranlarda porsiyon kontrolü neden gereklidir?

Ideal porsiyon kontrolü nasil yapilmalidir?

Bu konudaki tüm sorularinizin cevaplari için bizimle iletisime geçebilirsiniz

Control The Portion Size And Lower Food Costs In Your Restaurant

Food cost is one of the significant expenses faced by restaurateurs world over. No matter where you go, the restaurant industry is forever plagued by rising food costs. In such a scenario, exercising portion control is crucial for a restaurant’s well being.

Portion Control and its Importance to the facility

Portion Control is the procedure followed that defines the amount to be used in preparing a meal and then serving it. Standard portions also mean consistency in the taste, quality and quantity of the food, which ultimately results in customer satisfaction. Controlling portions is crucial to the success of any restaurant, as it has a significant impact on Food Costs.

The tight margin and high competition in restaurants led to the need to control food costs. Portion control in restaurants is one of the ways to keep Food Costs in check and maintain your restaurant's overall health. Why is portion control necessary in restaurants? How should the ideal portion control be done?

If you would like contact us for answers to all your questions on this subject.

Ser Tabbah Gastronomi danışmanlığı Menü mühendisliği Restorant menüsü Marka yönetimi Anadolu Mutfağı Osmanlı Mutfağı